01. 엄선된 국산 100% 깨만을 사용합니다.

진실이라고 하면 더 의심받는 세상이 안타깝지만 다담다의 깨는 원산지 증명을 할 수 있는 공인된 농작물만 받고 있습니다.

들깨: 강원도 화천, 충북음성  참깨:경북안동

02. 손수 세척과정을 거칩니다.

농작물 수확시 농가에서 이물질을 제거하지만, 세척을 하면 여전히 모레, 흙, 이물질이 많습니다.

일반적으로 세척은 기계세척을 하지만, 다담다는 직접 3번이상 세척하여 손수 이물질을 제거하는 안전한 과정을 거칩니다.

03. 발암물질 (벤조피렌)로부터 안전합니다.

일반적인 볶음기는 열원으로 전기 혹은 가스불을 사용하여 고온으로 깨를 볶지만,

다담다는 원적외선으로 겉과 속을 동시에 가열하여 골고루 볶아 발암물질을 차단하고 고품질의 오일을 얻을 수 있습니다.

04. 유럽인증 콜드프레스기로 착유합니다.

살짝볶거나 찜을 한후 착유하지 않습니다. 그냥 생깨 그대로 착유합니다.

오메가3,6,9 생들기름 생참기름에 고스란히 가져오기 위함입니다.

05. 필터링을 한번 더 합니다.

3번이상의 직접 수작업 세척을 거치지만 보다 안전한 먹거리를 위해 착유 후 

공인된 여과지로 한번더 필터링을 하여 병에 밀봉합니다.

06. 병은 세척을 요구합니다.

공장에서 받은 새병도 하얀 천으로 닦아보면 먼지와 이물질이 있습니다.

모든 병은 세척 후 건조 과정을 거쳐 사용합니다.

07. 예쁜 하트모양 오일병

요리에는 많은 정성이 담깁니다.

요리의 마지막까지 가족사랑을 기억할 수 있도록 예쁜 하트병에 오일을 담았습니다.